¡Hola chic@s!

Con este calor sofocante lo que más nos apetece a todos es tomar algo fresquito. Sabias que Hipócrates recomendó tomar helado a sus pacientes como remedio a sus males. Pero no fue él quien descubrió el helado, ya en China hace 5000 mil años se tomaba como delicatessen, preparándolo a base de nieve, frutas y leche. Ahora sólo depende de nuestra imaginación, preparar un delicioso helado que nosotros mismos podemos poner en la mesa de nuestra familia.

Aquí os dejo la foto y la receta (¡por supuesto!) de un refrescante helado de limón.

¡ Que aproveche!

Helado de limón para cuatro personas:
Fácil de preparar en sólo treinta minutos
- 10 claras de huevo
-  el zumo de 4 limones
-  la ralladura de un limón
-  200 ml. de nata para montar
- 300 gr. de azúcar blanca

Mezclamos las claras de huevo con el azúcar y el limón, calentamos hasta unos 85 grados. Después batimos hasta que se enfríe y al final añadimos la nata.
Dejamos en el congelador 4-5 horas removiendo un poco cada hora.