¡Hola chic@s!

Antes de que me preguntéis cuanto tiempo llevo como pastelera, echadle un vistazo a esta foto, seguro que os dará alguna pista.

¡Hola chic@s!

Debo  confesaros  que  me  encanta  el olor  que envuelve  la cocina e incluso toda  la casa, cuando preparo unos dulces...vainilla, chocolate, naranja, canela, limón, etc. Me recuerda mucho a la casa de mi abuela, ella siempre  tenía unos  dulces  caseros esperando la visita de sus nietos. Hacía un  pastel de manzana o uno de nueces por los que  todo el mundo luchaba hasta las últimas migas.
Hoy  traigo  un  tartita  que  he  preparado  con  su receta. Sí  queréis  dar  una  sorpresa  a  vuestros queridos  sólo  tenéis  que hacer  el encargo. Os lo llevaremos a casa o mejor aún, a la de vuestros abuelos que seguro os dan todo el cariño del mundo y no piden más que les visitemos de vez en cuando. Siempre nos falta tiempo, el trabajo, las compras, la limpieza, y las obligaciones diarias nos ocupan cada jornada. Hay tanto que hacer y tan poco tiempo, que a veces olvidamos que familia y amigos son el mejor y más importante tesoro que poseemos.

¡Hola chi@s!

Hace tanto calor que no es mala idea aprovechar la tarde para tomar algunas frutas. Con ello conseguiremos seguir frescos y con energía. Además, lo mejor de todo es que están riquísimas.

Los beneficios de la sandía

Son  muy    numerosos;  en   primer   lugar,   resulta   muy refrescante    en    días    de    intenso    calor   y   es     un rejuvenecedor natural.

Contiene  grandes dosis de L-citrulina, una sustancia que produce  el  relajamiento  de  los  vasos  capilares. En  el organismo,  se  metaboliza  en  un   aminoácido  llamado arginina  que  tiene efectos beneficiosos para el corazón, el   aparato  circulatorio,  la   hipertensión   y   el   sistema inmunitario.  

2.- La   L-citrulina,  además,  ayuda  a   expulsar  el  amoníaco  del   hígado  y  es  un  elemento importante en el ciclo  de   la urea, que  se  produce en este órgano a partir de la combinación entre amoníaco, dióxido  de carbono y ornitina. Una vez acabado el proceso, es expulsada del hígado y se lleva consigo el amoníaco.

3.- También tiene  un papel  importante  en la fatiga  muscular. Cuando  practicamos deporte o sentimos  estrés  físico, en  los  músculos  aumentan  el  ácido láctico y  el amoníaco. Entonces actúa  la L-citrulina,  que  elimina los  factores  que  ocasionan  la  fatiga  muscular y prepara al músculo de nuevo para la producción de energía. Así, tomar este jugo tras  una actividad física intensa es una forma rápida y natural de combatir la fatiga muscular.
4.- Tiene efectos positivos para paliar la astenia y el cansancio provocado por épocas de gran esfuerzo físico y situaciones de estrés.
5.- Los efectos de la L-citrulina en la vasodilatación ayudan a una vida sexual sana, puesto que promueve  y  mejora  el  flujo  de  la  sangre  en  todas  las  partes  del cuerpo y relaja los vasos sanguíneos, de manera que trata la disfunción eréctil.
6.- También contiene licopeno, un compuesto bioactivo que posee  efectos  protectores contra ciertos  tipos   de   cáncer   y   de  enfermedades  cardiovasculares. Existe  también  evidencia científica de que previene el  síndrome de degeneración  macular, que es la causa principal de ceguera en las personas mayores.
7.- El licopeno del jugo de sandía también tiene efectos antienvejecimiento. 

Los beneficios del arándano

Las bondades del arándano en la salud hacen que éste sea considerado como la "super fruta del siglo XXI", ya que se utiliza para combatir la diabetes, como antibiótico, antiinflamatorio, antidiarréico, para problemas de visión y en la prevención de ciertos tipos de cáncer.

El jugo de arándano te proporcionará el 100% de tu requerimiento de vitamina C diaria. La vitamina C de la naranja se descompone a lo largo del día. El jugo de arándano conserva mejor sus propiedades y un vaso es suficiente para asegurarte la CDR ( Cantidad Diaria Recomendada) de este vitamina. Los beneficios de la cereza Las cerezas son una fruta que nos aportan unos excelentes aportes nutricionales, además de numerosos beneficios para la salud. Una taza de cerezas tiene tan solo 87 calorías, 22 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y 3 gramos de fibra. Otros de sus grandes beneficios para la salud son: 1. Las cerezas, son conocidas como "súper fruta", están llenas de antioxidantes llamados antocianinas que ayudan en la reducción de enfermedades cardíacas y cáncer. 2. Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo. 3. Las cerezas son una excelente fuente de beta-caroteno (vitamina A). De hecho, contienen 19 veces más beta-caroteno que los arándanos y las fresas. 4. Las cerezas son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. 5. Las cerezas se conocen como "alimento del cerebro", ayudando en la salud del cerebro y en la prevención de la pérdida de memoria. 6. Debido a que las cerezas contienen antocianinas, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la artritis y la gota. 7. Comer cerezas reduce el riesgo de diabetes. 8. Las cerezas son una buena fuente de fibra que es importante para la salud digestiva. 9. Las cerezas son una buena merienda o el postre de elección importante para el mantenimiento de peso, debido al poco aporte de calorías. 10. Debido a sus poderosos beneficios anti-inflamatorios, las cerezas pueden actuar en reducir el dolor; son muy aconsejadas para el dolor de tendones y músculos que sufren por sobrecarga los corredores y atletas después de los entrenamientos. Así que cuando sea época de cerezas, no las deje de lado e incorpora esta pequeña y rica fuente de salud a tu dieta. Los beneficios de la lima Nutrición básica Las limas dulces son una buena opción para las dietas reducidas en grasas y calorías. Una porción de 3.5 onzas (100 cc) aporta 43 calorías a tu dieta y contiene sólo 0.3 gramos de grasa. La mayor parte de las calorías de la lima provienen de los carbohidratos, una porción contiene 9.3 gramos. Esta porción es una pequeña parte de los 225/325 gramos de carbohidratos diarios que deberías incluir en tu dieta. En el caso de las proteínas necesitas menos cantidad, de 50 a 175 gramos, pero la lima no aporta mucho; una porción contiene sólo 0.8 gramos de proteínas. Vitaminas y minerales Al tratarse de un cítrico, la lima es una buena fuente de vitamina C. Cada porción contiene 50 mg de esta vitamina. Si eres un hombre adulto necesitas 90 mg diarios de vitamina C y, si eres mujer 75 mg, aunque en caso de estar amamantando deberías aumentar la ingesta a 120 mg por día. Además, obtienes 490 mg de potasio por porción, lo que contribuye significativamente a la ingesta diaria recomendada de 2000 mg. Aún más, una porción de lima proporciona pequeñas cantidades de cobre, calcio, hierro y fósforo. Nada más por ahora, que paséis una feliz tarde. El próximo día vuelvo con un pastel.

¡Hola chic@s!

Con este calor sofocante lo que más nos apetece a todos es tomar algo fresquito. Sabias que Hipócrates recomendó tomar helado a sus pacientes como remedio a sus males. Pero no fue él quien descubrió el helado, ya en China hace 5000 mil años se tomaba como delicatessen, preparándolo a base de nieve, frutas y leche. Ahora sólo depende de nuestra imaginación, preparar un delicioso helado que nosotros mismos podemos poner en la mesa de nuestra familia.

Aquí os dejo la foto y la receta (¡por supuesto!) de un refrescante helado de limón.

¡ Que aproveche!

Helado de limón para cuatro personas:
Fácil de preparar en sólo treinta minutos
- 10 claras de huevo
-  el zumo de 4 limones
-  la ralladura de un limón
-  200 ml. de nata para montar
- 300 gr. de azúcar blanca

Mezclamos las claras de huevo con el azúcar y el limón, calentamos hasta unos 85 grados. Después batimos hasta que se enfríe y al final añadimos la nata.
Dejamos en el congelador 4-5 horas removiendo un poco cada hora.

¡Hola chic@s!

Estos pastelitos los he preparado para mis compis de trabajo. Hemos disfrutado de una tarde agradable, buena compañía y un postre rico y fácil de hacer.





Aquí os dejo la receta a ver si os animáis a prepararlo.

Donuts casero:
- 56 dkg de harina
- 4 dl leche templada
- 3 dkg levadura seca
- 5 yemas  huevo
- 1 cucharadita de sal
- 8 dkg azucar glacé
- 8 dkg mantequilla derretida

Ponemos todos los ingredientes en un bol, menos la mantequilla, que añadiremos al final, hasta que conseguimos una masa que no sea pegajosa. Dejamos reposar la masa a temperatura ambiente hasta que sube. Podemos ayudarnos de un vaso para conseguir la forma de los donuts y  freímos con abundante aceite de girasol ... y listo para comer.

Llevo la dulzura a tu hogar

Muy buenas a tod@s por fin hoy empiezo a cumplir mi sueño. En adelante y con estas páginas espero poder ser fiel a mi slogan y conseguir aportar una pizca de dulzura en tu día a día